Рецепты на Новый год 2020: лучшие идеи горячих закусок

Дата публикации 29.11.2019

Сообщает сайт WASTE-ECO со ссылкой на СМИ.

Добавить новость в Instagram

Оригинальные горячие закуски – один из главных пунктов новогоднего меню 2020. Важно, чтобы они были разнообразными и хорошо сочетались между собой.

Фаршированные грибы с томатами и моцареллой

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

4 шляпки грибов портобелло
8 шариков мини-моцареллы, разрезанных пополам
1 чашка разноцветных помидоров черри, разрезанных пополам
1 чашка свежего базилика, порванного руками
4 столовые ложки сливочного или оливкового масла
2-3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
4 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
Соль, перец
Бальзамический уксус – по желанию

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180-200 ºС, подготовить все продукты.
Положить масло, петрушку и чеснок в сотейник. Нагреть на медленном огне, чтобы масло растопилось, а чеснок стал мягким. Посолить и поперчить.
Смазать шляпки грибов чесночным маслом с помощью кулинарной кисточки.
Выложить грибы на противень, застеленный фольгой. Наполнить шляпки помидорами черри и моцареллой.
Запекать около 8-10 минут, пока грибы не станут мягкими, а сыр не расплавится. Украсить измельченным базиликом, по желанию сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Медальоны из куриного филе в духовке с ананасами

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

1 кг куриного филе
10 колец консервированного ананаса
100 мл сметаны или домашнего майонеза
150 г твердого сыра
Соль, молотый перец
Растительное масло
Зелень – для украшения

Способ приготовления:

Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте его пластинками толщиной около 2 см. Отбейте кухонным молотком, посолите и поперчите.
Выложите на противень формочки. Положите внутрь кусочки отбитого филе. Смажьте мясо сметаной или домашним майонезом.
Сверху разместите кольца ананаса и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 190 ºС духовке около 35 минут.
Подавайте закуску горячей вместе со свежими овощами, украсив зеленью.
Совет: Для этого оригинального рецепта вам понадобятся кулинарные кольца. Если у вас их нет, сделайте из обычной фольги плотные полоски длиной 30 см и высотой 3 см. Соедините их в кольца, скрепите и поставьте на смазанный маслом противень.

Запеченный картофель с беконом и сыром

Время приготовления:

1.5 часа

Ингредиенты:

2 крупные картофелины
50 г сливочного масла
100 г моцареллы для пиццы
4-6 полосок бекона
2 ст.л. сметаны
2 пера зеленого лука
Укроп – по вкусу

Способ приготовления:

Помойте картофель. Сделайте в нем частые глубокие надрезы, прорезая поперек почти насквозь.
Смажьте клубни сливочным маслом и пеките около часа на застеленном фольге противне при 180 °С.
Нарежьте сыр пластинами.
Бекон измельчите и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Когда картофель будет готов, достаньте из духовки и посыпьте беконом, сверху положите кусочки сыра и поставьте снова в духовку, чтобы сыр расплавился.
Подавайте запеченный картофель горячим, смазав сверху сметаной или натуральным йогуртом.
Сверху посыпьте закуску свежей зеленью.

Руководство сайта не несет ответственности за достоверность материалов, присланных нашими читателями. Администрация сайта, публикуя статьи, предупреждает, что их мнения могут не совпадать с мнением редакции.

вулкан казино